|
|
Bloemkool Met Kruidenkaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bloemkolen (a 500 gr.).
2 middelgrote uien.
zout.
2 bosjes verse kruiden.
25 gram hazelnoten.
200 gram roomsmeerkaas.
2 bekers yoghurt (a 150 gr.).
nootmuskaat.
25 gram geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bloemkool in roosjes verdelen en schoonmaken.
2. Uien schillen en in stukjes snijden.
3. Bloemkool en uien samen met 2 kopjes water ca. 25 min. laten koken.
4. Kruiden wassen en droogslingeren.
5. Kruiden en noten hakken en vervolgens mengen met de kaas en yoghurt en op smaak maken met de nootmuskaat.
6. De bloemkoolroosjes laten uitlekken en op een vuurvaste schotel leggen, saus eromheen gieten en met parmezaanse kaas bestrooien.
7. Onder de grill van de oven 5 minuten goudgeel gratineren.
|
|
|